Das Unternehmen welches sich mittlerweile als letzte produzierende Kaffee – Konditorei in Hernals etabliert hat beschäftigt 20 Mitarbeiter und beliefert nicht nur das eigene Kaffeehaus sondern auch mehrere andere nahmhafte Kaffeehäuser, Hotels, Restaurant, Cateringfirmen und auch Spitäler mit ihren einzigartigen Süßigkeiten und den besten Brötchen der Stadt!

Dem jungen Konditormeister Alexander Hübler steht auch heute noch seine Mutter mit Rat und Tat zur Seite und auch seine Frau Martina Hübler arbeitet mit vollen Elan im Betrieb mit!

Das in die Jahre gekomme Kaffehaus wird modernisiert und komlett umgebaut! Nach einer 3 wöchigen Umbau Phase erstrahlt das Kaffeehaus wieder im neuen Glanz.

die Firma Hübler Kaffee – Konditorei wird von nun an von dem jüngsten Konditor der Familie Alexander Hübler geleitet

Alexander Hübler legt die Meisterprüfung mit Erfolg ab und ist mit knapp 26 Jahren der jüngste Konditormeister in Wien die zur Zeit selbstständig waren.

Nach dem traurigen Abschied des Firmengründers wird die Konditorei von Alexander Hübler und dem älteren Bruder Manfred Hübler übernommen und sie arbeiten hand in hand um das Erbe des Vaters weiter aufrecht zu erhalten.

Mit guten Erfolg schließt Alexander Hübler die Gesellenprüfung ab und arbeitet nun an weiter im Betrieb und übernimmt die Backstubenleitung mit 18 Jahren!

Alexander Hübler beginnt mit der Lehre als Konditor im Betrieb unter der Leitung seines Vaters Hans Hübler

Das Unternehmen hat mittlerweile 8 Mitarbeiter und produziert täglich frische Mehlspeisen, Torten und hausgemachtes Eis und die belegten Brötchen erfreuen sich höchster Beliebheit!! Maria Hübler die gute Seele der Konditorei ist tag täglich um das Wohl ihrer Gäste bemüht!

Der heutige Besitzer und Konditormeister Alexander Hübler verbrachte schon damals viel Zeit in der Backstube!

der gesamte Gebäudekomplex, mittlerweile auch Wohnsitz der Familie Hübler, wurde generalsaniert und die Fassade des prachtvollen Gründerzeit-Hauses stilgerecht renoviert.



Der täglich frisch gebackene Plunder und die belegten Brötchen wurden immer beliebter und so kam was kommen mußte und es wurde das letzte Lokal auf der Liegenschaft am Lorenz Bayer Platz 19 aufgekauft und das Kaffeehaus wurde modernisiert und erweitert!!



Die Backstube der Konditorei wurde erneut zu klein und es wurde wieder umgebaut und es enstand ein extra Verkaufsraum und ein angrenzendes Kaffeehaus!!

Durch die hohe Qualität die sich schnell herumsprach wurde das kleine Zuckerlgeschäft mit knapp 24m2 zu eng und es wurde zum ersten Mal ein leer stehendes Geschäftslokal gleich daneben dazugekauft und umgebaut!!

Mit seiner Frau Maria Hübler eröffnete der junge Konditormeister Johann Hübler alias“ Hans Hübler“ die Kaffee – Konditorei HÜBLER am Lorenz Bayer Platz 19 in Hernals. Mit enormen Einsatz und viel Arbeit legte er den Grundstein für das heutige Unternehmen!!